Contrada Monte SerraEtna Rosso, 2023

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, mogna jordgubbar, rökig mineral, körsbär, rosor, nougat, bergamott och salvia. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Råvaror

Nerello mascalese.

Ursprung

DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 450-500 meter över havet och vetter mot sydost. Vinstockarna varierar i ålder och vissa är upp mot 100 år gamla. De växer som bush vines, vilket här kallas alberello.

Producent

Benanti Viticoltori Srl

Allt från Benanti Viticoltori Srl

Om producenten

Familjen Benanti har odlat vin på Sicilien sedan mitten av 1700-talet. Guiseppe Benanti började producera vin under eget varumärke på 1980-talet. Idag drivs företaget av sönerna Antonio och Salvino. Egendomen består av 18 hektar vinodlingar i Castiglione di Sicilia/Rovittello och Viagrande samt ytterligare 15 hektar i Milo och Santa Maria di Licodia. Företaget fokuserar på de inhemska druvsorterna nerello cappuccio, nerello mascalese.

Visste du att...

Nerello mascalese är en druvsorter som i princip bara odlas på Sicilien. Druvan tros ha odlats här i flera tusen år. Med tiden har nerello mascalese anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen Etna, vilket också gör att druvan mognar sent.