Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vin

Zahel

Spara till lista

Ekologiskt

Vin

Zahel

Ein Wildes Gläschen Pét-Nat Gemischter Satz, 2022

at

Österrike

Flaska

·

750 ml

·

10,5 % vol.

Produktnummer: Nr 94160

265:33 kr/l

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, ljust bröd, äppelblommor, vita vinbär och citrusskal. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Zahel

Zahel

Ein Wildes Gläschen Pét-Nat Gemischter Satz, 2022

at

Österrike

Flaska

·

10,5 % vol.

Produktnummer: Nr 94160

265:33 kr/l

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, ljust bröd, äppelblommor, vita vinbär och citrusskal. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från 50-åriga vinstockar på det vingårdsläget Ried Kadolzberg, vilket är beläget inom Großlage Maurerberg.

Producent

Bio Weingut Zahel GmbH

Om producenten

Familjeföretaget Weingut Zahel har ägts och drivits av familjen Zahel i fyra generationer. Efter en kort karriär som racerförare tog Richard Zahel över företaget 1989. Vid det laget omfattade vingårdarna en halv hektar och en liten, fyra bord stor heurigen-restaurang. När Richard tog över började han skriva "Wiener Gemischter Satz" på Zahels etiketter och grundlade som ett uttryck för att länka denna lokala field blend till dess ursprungsstad. Wien. Idag omfattar egendomen 10 hektar ekologiskt och biodynamiskt certifierade vingårdar. Idag drivs företaget av Alex (Richards son) och Hilary Zahel. Alex är också firmans vinmakare.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades, pressades och fick sedan macerera i pressen tillsammans med skalen i 18 timmar. Därefter följde spontanjäsning i använda franska ekfat om 225 liter. När 12 gram restsocker återstod tappades vinet på butelj för att fortsätta jäsa. Efter ett halvårs lagring på flaska tillsammans med jästfällningen släpps vinet till försäljning. Vinet är inte degorgerat, vilket innebär att det finns jästfällning kvar i flaskan.

Jordmån

Sandstensjordar med inslag av skiffer och kalksten.

Årgång

2022

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Visste du att...

Gemischter Satz är en så kallad field blend. Det innebär att olika druvsorter växer tillsammans, skördas och vinifieras ihop. I de blandade vingårdarna återfinns druvsorterna grüner veltliner, rheinriesling, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, traminer, neuburger, rotgipfler och zierfandler.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Något oklar, ljusgul färg.

Doft

Fruktig, nyanserad doft med inslag av päron, ljust bröd, äppelblommor, vita vinbär och citrus.

Smak

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, ljust bröd, äppelblommor, vita vinbär och citrusskal.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Aperitif

Fisk

Skaldjur

Hållbarhet

Förpackningens klimatavtryck

Leverantör

Quaffable Wines Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.

Leverantör

Quaffable Wines Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Förslutning

Kronkapsyl

Säljstart

26/5 - 2023