Crémant d'AlsaceChardonnay
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, ljust bröd, honung, persika och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Chardonnay.
Alsace ligger i nordöstra Frankrike, vid floden Rhen. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Rorschwihr och Orschwiller.
Domaine Fernand Engel är ett familjeföretag. Vinmakare är Xavier Baril, som också är svärson i familjen. Xavier har utbildning inom jordbruk och oenologi och har arbetat hos Domaine Fernand Engel i 22 år.
Crémant är mousserande viner från olika franska distrikt som tillverkats enligt traditionell metod. Några exempel är Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire och Crémant d'Alsace.
Enligt lag ska en Crémant d'Alsace legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Vingårdarna i Rorschwihr har en mörk, kalkhaltig jordmån med djupa lager av sten och sandblandad lera. Orschwiller har en mörk, kalkhaltig jordmån med inslag av granitsten och djupa lager av slam och sandblandad lera.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceChardonnay.
Alsace ligger i nordöstra Frankrike, vid floden Rhen. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Rorschwihr och Orschwiller.
Domaine Fernand Engel är ett familjeföretag. Vinmakare är Xavier Baril, som också är svärson i familjen. Xavier har utbildning inom jordbruk och oenologi och har arbetat hos Domaine Fernand Engel i 22 år.
Crémant är mousserande viner från olika franska distrikt som tillverkats enligt traditionell metod. Några exempel är Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire och Crémant d'Alsace.
Enligt lag ska en Crémant d'Alsace legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Vingårdarna i Rorschwihr har en mörk, kalkhaltig jordmån med djupa lager av sten och sandblandad lera. Orschwiller har en mörk, kalkhaltig jordmån med inslag av granitsten och djupa lager av slam och sandblandad lera.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
