Montagny Premier CruDomaine Jean-Marc Boillot, 2024
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med tydlig fatkaraktär, inslag av gula äpplen, brynt smör, mineral, persika, kardemumma, nötter och apelsin. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller ljust kött, eller till lättare rätter av lammkött.
Chardonnay.
Montagny ligger i den södra delen av regionen Côte Chalonnaise i centrala Bourgogne.
Jean-Marc Boillot startade sin egen verksamhet i Pommard år 1982. Detta efter att dels ha jobbat på familjeegendomen Henri Boillot men också hos Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet. Jean-Marc är barnbarn till Henri Boillot och till Etienne Sauzet och när han startade sin egen verksamhet hade han ärvt vinmark både från sina mor- och farföräldrar. Idag driver Jean-Marcs dotter Lydia den numera 13 hektar stora egendomen. Odlingarna är spridda över hela Côte de Beaune i byar som Pommard, Volnay och Meursault men man har även odlingar i Mâconnais i södra Bourgogne. Utöver sina egna odlingar köper man även in frukt från kontrakterade vinbönder i Côte Chalonnaise.
Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.
Vinet har lagrats tio månader på ekfat, varav 15-30 procent var nya. Därefter lagrades vinet två månader på tank. Under lagringen genomfördes omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage, var sjunde till tionde dag.
Druvorna pressades som hela klasar i en pneumatisk press. Musten fick sedan klarna och jäsa på ekfat.
Kalksten och lera.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceChardonnay.
Montagny ligger i den södra delen av regionen Côte Chalonnaise i centrala Bourgogne.
Jean-Marc Boillot startade sin egen verksamhet i Pommard år 1982. Detta efter att dels ha jobbat på familjeegendomen Henri Boillot men också hos Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet. Jean-Marc är barnbarn till Henri Boillot och till Etienne Sauzet och när han startade sin egen verksamhet hade han ärvt vinmark både från sina mor- och farföräldrar. Idag driver Jean-Marcs dotter Lydia den numera 13 hektar stora egendomen. Odlingarna är spridda över hela Côte de Beaune i byar som Pommard, Volnay och Meursault men man har även odlingar i Mâconnais i södra Bourgogne. Utöver sina egna odlingar köper man även in frukt från kontrakterade vinbönder i Côte Chalonnaise.
Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.
Vinet har lagrats tio månader på ekfat, varav 15-30 procent var nya. Därefter lagrades vinet två månader på tank. Under lagringen genomfördes omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage, var sjunde till tionde dag.
Druvorna pressades som hela klasar i en pneumatisk press. Musten fick sedan klarna och jäsa på ekfat.
Kalksten och lera.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
