Tio PepeUna Palma Fino
Nyanserad, stiltypiskt jästig, mycket frisk smak med inslag av äpplen, gula päron, mineral, macadamianötter, örter och citrus. Serveras vid cirka 10°C som aperitif eller till småplock och kallskuret, gärna tapas.
Palomino fino.
Jerez ligger i Andalusien, sydvästra Spanien.
Gonzalez Byass grundades av Manuel María González Ángel 1835. 20 år senare beslöt han sig för att involvera sin agent i England, Robert Blake Byass, i företaget och företaget fick sitt nuvarande namn.
Solera innebär att vin eller sprit av olika ålder blandas med varandra enligt ett speciellt mönster av fat. Dels för att öka komplexiteten men metoden kan också kompensera för variationer mellan olika årgångar. I systemet byggs ekfat samman i flera lager, och sammanbinds med slangar. Vinet eller spriten tappas på i det översta fatlagret, och tappas av i det understa lagret.
Vinet har lagrats i ett solerasystem. Hos Tio Pepe har man i 200 år märkt ut fat i sitt solerasystem där man ansett att vinet varit särskilt bra. Märkningssystemet kallas 'palma'. I denna fino ingår sherry från tre märkta fat som har fått en fortsatt lagring utanför solerasystemet men fortfarande under flor. Sherryn buteljerades utan klarning eller filtrering.
Fino är en klar, svagt ljusgul, lätt och mycket torr sherry som får sin karaktär av att det under lagringen bildas sedan ett jästtäcke ovanpå vinet, så kallat flor. Flor kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservicePalomino fino.
Jerez ligger i Andalusien, sydvästra Spanien.
Gonzalez Byass grundades av Manuel María González Ángel 1835. 20 år senare beslöt han sig för att involvera sin agent i England, Robert Blake Byass, i företaget och företaget fick sitt nuvarande namn.
Solera innebär att vin eller sprit av olika ålder blandas med varandra enligt ett speciellt mönster av fat. Dels för att öka komplexiteten men metoden kan också kompensera för variationer mellan olika årgångar. I systemet byggs ekfat samman i flera lager, och sammanbinds med slangar. Vinet eller spriten tappas på i det översta fatlagret, och tappas av i det understa lagret.
Vinet har lagrats i ett solerasystem. Hos Tio Pepe har man i 200 år märkt ut fat i sitt solerasystem där man ansett att vinet varit särskilt bra. Märkningssystemet kallas 'palma'. I denna fino ingår sherry från tre märkta fat som har fått en fortsatt lagring utanför solerasystemet men fortfarande under flor. Sherryn buteljerades utan klarning eller filtrering.
Fino är en klar, svagt ljusgul, lätt och mycket torr sherry som får sin karaktär av att det under lagringen bildas sedan ett jästtäcke ovanpå vinet, så kallat flor. Flor kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
