Systembolaget
Iona Wines, Wild Ferment Sauvignon Blanc, 2024, Flaska, 750 ml
Sätt betyg
Spara
Vin,Vitt vin,Friskt & Fruktigt

Iona WinesWild Ferment Sauvignon Blanc, 2024

Sydafrika,Western Cape,Cape South Coast,Elgin
Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.
Nr 9457101
229 kronor
305 kronor och 33 öre per liter
Säljstart 9/10 2026 kl 10:00

Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, passionsfrukt, rökig mineral och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader, eller till syrliga getostar.

Laddar ...

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

Elgin ligger i regionen Cape South Coast, sydost om Kapstaden. Vingårdarna är omgivna av berg och kyls ned av svalkande havsvindar. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som vetter både mot norr och söder och ligger 450 meter över havet.

Producent

Iona Wines

Allt från Iona Wines

Om producenten

Iona Wines har sitt säte på 450 meters höjd med utsikt över Atlanten i Elgin, Cape South Coast i Sydafrika. På grund av närheten till det kalla havet skapas en dimma som kyler ned odlingarna under den varma perioden. I vingårdarna växer, förutom pinot noir, även sauvignon blanc och chardonnay och man använder bara egen frukt i produktionen. Nästan allt arbete sker för hand och alla som jobbar på gården äger också delar av företaget.

Visste du att...

Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvälden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.

Lagring

Vinet har lagrats elva månader på fat. Därefter fördes vinet över till rostfria ståltankar där det lagrades ytterligare tre månader.

Tillverkning

Druvorna pressades som hela klasar och därefter fick musten sedimentera i ett dygn innan den fördes över till franska ekfat om 500 liter för jäsning. Musten jäste utan tillsatt jäst vid 18-22 grader.

Jordmån

Grus och sandsten ovanpå ett underliggande lager av lera.

Årgång

2024

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna skördades för hand i mars.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Liknande vin

Liknande produkter
Låt Amelia hitta vin med liknande smak

Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.

Kunskap & inspiration

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan

Vad passar till?

Dryck till fem klassiska svamprätter

Skaldjurssoppa i grå skål med sked
tips till hemmakocken

Dryck i mat

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss.