Dryck i mat
Här får du tips om vilket sorts vin som är bäst i såsen, vilken sprit som används till flambering och varför öl behöver låg beska i matlagningen.
Vin i mat
Dryck i mat
Vin i maten
Matlagning och vin
Hög syra - inget fat
Koka musslor i vin
Starkvin i mat
Rött i grytan
Vin i matlagning
Vin i sås
Vin i sås
Vilket vin till rödvinssås?
Ett fruktigt rött vin är ett säkert kort för rödvinssås. Men undvik fatlagrade viner.
Att välja rött vin till rödvinssås
Vin i mat
Klassisk sås
Sås och vin
Sprit i mat
Många spritsorter går att använda i matlagning som ingrediens i sås, soppa, krydda i gravningar eller vid flambering.
Sprit i mat
Sprit i mat
Cognac i mat
Sprit i mat
Öl i mat
Öl i maten
Tips