Milan NestarecWTB, 2021
Nyanserad, fruktig, kryddig, något utvecklad, mycket frisk smak med liten strävhet, inslag av fat, gula äpplen, honung, torkad ananas, mandelmassa, mimosablommor och mineral. Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk eller ljust kött.
Grüner veltliner.
Druvorna till detta vin kommer från vingården Úlehle som ligger i Velké Bílovice. Vingården omfattar cirka ett hektar och rankorna planterades 1974.
Milan Nestarec brukar idag 13 hektar land runt Velké Bílovicé i Moravia (Mähren) som ligger i östra Tjeckien. Under 40 år arbetade Milan Nestarecs far hos olika vinproducenter i Tyskland på grund av kommunismen i hemlandet Tjeckoslovakien. 2001 flyttade familjen hem igen och startade en egen vingård. Sedan 2008 odlar man ekologiskt och sedan 2017 även biodynamiskt. Milan är känd för sitt fokus på att göra så kallade "low intervention wines" vilket bland annat innebär att man inte tillsätter någon jäst och är sparsam med svavel.
Det finns ännu inga regler kring vad som får kallas naturvin. När producenten uppger att det är ett naturvin betyder det ofta att man tillsatt mycket lite eller inget svavel samt att man inte tillsatt någon jäst. Biodynamiska odlingsmetoder bygger på idéer av Rudolf Steiner, grundaren till Antroposofernas Sällskap. Metoderna innebär bland annat att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel och istället lägger stor vikt på odlingens eget kretslopp, genom att bland annat använda kompost.
Vinet har lagrats tre år på gamla Stockinger-fat om 3 000 liter. Buteljeringen skedde den 6 augusti 2024. Vinet har varken filtrerats eller klarnats och endast 3 mg svavel har tillsatts.
Druvorna fottrampades och skalmacererades under 2 dagar. Därefter pressades druvorna försiktigt och fick jäsa utan tillsatt jäst.
Loess med kalksten.
Druvorna skördades för hand den 25 september 2021.
Producenten uppger att detta är ett naturvin.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceGrüner veltliner.
Druvorna till detta vin kommer från vingården Úlehle som ligger i Velké Bílovice. Vingården omfattar cirka ett hektar och rankorna planterades 1974.
Milan Nestarec brukar idag 13 hektar land runt Velké Bílovicé i Moravia (Mähren) som ligger i östra Tjeckien. Under 40 år arbetade Milan Nestarecs far hos olika vinproducenter i Tyskland på grund av kommunismen i hemlandet Tjeckoslovakien. 2001 flyttade familjen hem igen och startade en egen vingård. Sedan 2008 odlar man ekologiskt och sedan 2017 även biodynamiskt. Milan är känd för sitt fokus på att göra så kallade "low intervention wines" vilket bland annat innebär att man inte tillsätter någon jäst och är sparsam med svavel.
Det finns ännu inga regler kring vad som får kallas naturvin. När producenten uppger att det är ett naturvin betyder det ofta att man tillsatt mycket lite eller inget svavel samt att man inte tillsatt någon jäst. Biodynamiska odlingsmetoder bygger på idéer av Rudolf Steiner, grundaren till Antroposofernas Sällskap. Metoderna innebär bland annat att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel och istället lägger stor vikt på odlingens eget kretslopp, genom att bland annat använda kompost.
Vinet har lagrats tre år på gamla Stockinger-fat om 3 000 liter. Buteljeringen skedde den 6 augusti 2024. Vinet har varken filtrerats eller klarnats och endast 3 mg svavel har tillsatts.
Druvorna fottrampades och skalmacererades under 2 dagar. Därefter pressades druvorna försiktigt och fick jäsa utan tillsatt jäst.
Loess med kalksten.
Druvorna skördades för hand den 25 september 2021.
Producenten uppger att detta är ett naturvin.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
