Château BonnetRouge, 2021

13 % vol.

Fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, choklad, korinter, örter och vanilj. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av lamm- eller nötkött exempelvis pizza.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

60% cabernet sauvignong och 40% merlot.

Ursprung

Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike med stora delar av vinodlingarna runt 45:e breddgraden. Klimatet är tempererat maritimt tack vare närheten till Atlanten och den varma Golfströmmen. Stora skogar längs kusten skyddar regionen mot västliga vindar och regn från Atlanten. Två stora floder, Garonne och Dordogne, delar in regionen i tre separata delar - Västra stranden, Högra stranden samt Entre-Deux-Mers.

Producent

Vignobles André Lurton

Allt från Vignobles André Lurton

Om producenten

Familjeföretaget Vignobles André Lurton en av de största egendomarna i Bordeaux och omfattar 640 hektar fördelade på slotten Château Bonnet, Château Couhins – Lurton, Château La Louvière, Château de Rochemorin, Château de Cruzeau och Château de Barbe Blanche. Man äger också 260 hektar vingårdar i Pessac-Léognan. André Lurton övertog Château Bonnet 1953. Företaget drivs idag av sonen Jacques Lurton.

Lagring

Vinet lagrades på en kombination av ekfat och ståltankar.

Tillverkning

De maskinskördade druvorna sorterades manuellt. Druvorna pressades varsamt och musten fick sedan jäsa i ståltankar. Vinet har genomgått malolaktisk omvandling.