Avsändare – Till startsidan
HemSortimentÖlSyrlig ölGueuze

Boon Oude Geuze

Spara till lista

Öl

Syrlig öl

Gueuze

Boon Oude Geuze

Mariage Parfait, 2017

Tillverkad i Belgien

Flaska 375 ml

·

8 %

Produktnummer: Nr 88666

174:40 kr/l

Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av aprikos, halm, apelsinskal, mandel och röda äpplen. Serveras vid 6-8°C som aperitif eller till skaldjursrätter.

Beska

Fyllighet

Sötma

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Boon Oude Geuze

Öl

Syrlig öl

Gueuze

Boon Oude Geuze

Mariage Parfait, 2017

Tillverkad i Belgien

Flaska 375 ml

·

8 %

Produktnummer: Nr 88666

174:40 kr/l

Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av aprikos, halm, apelsinskal, mandel och röda äpplen. Serveras vid 6-8°C som aperitif eller till skaldjursrätter.

Beska

Fyllighet

Sötma

Produktinformation

Råvaror

Kornmalt, vete och humle.

Producent

Brouwerij Boon

Om producenten

Brouwerij Boon startades 1975 av Frank Boon. Bryggeriet har anor från 1680, som ett gårdsbryggeri i byn Lembeek. På bryggeriet har det framställts gueuze, lambic och faro som alla är spontanjästa öl.

Tillverkning

Gueuze är en blandning av yngre och äldre lambic, i denna öl mellan ett, två och tre år gammal. Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten respektive aromer av rök och stall.

Årgång

2017

Visste du att...

Vissa typer av öl kan lämpa sig bra för lagring. Detta gäller framförallt söt öl som imperial porter och stout, alkoholstark öl som barley wine och belgisk ale samt syrlig öl som gueuze och flamländsk brun och röd ale. För att en öl ska få positiva egenskaper av lagring krävs nämligen en lite högre alkoholhalt, sötma eller syra för att bibehålla ölets struktur. Hur länge en öl ska lagras handlar mycket om tycke och smak och öl bör, precis som när man lagrar vin, stå mörkt och svalt. Helst vid källartemperatur, 10-13 grader.

Allergener

Innehåller: Kornmalt, Vete

Smakbeskrivning

Färg

Något oklar, gyllengul färg.

Doft

Karaktärsfull, fruktig doft med inslag av aprikos, apelsinskal, röda äpplen och halm.

Smak

Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av aprikos, halm, apelsinskal, mandel och röda äpplen.

Beska

Fyllighet

Sötma

Lagringspotential

Kan lagras.

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 6-8°C som aperitif eller till skaldjursrätter.

Aperitif

Skaldjur

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

TOMP Beer Wine & Spirits AB

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.

Säljstart

1/4 - 2010