AlvearTres Miradas Riofrio Alto, 2021
Komplex, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, torkade aprikoser, marsipan, kryddor, grillad citron, brynt smör och ceder. Serveras vid 10-12°C till rätter av ljust kött eller till smakrika rätter av fisk.
100% pedro ximénez.
Andalusien ligger i sydvästra Spanien. En bit in i landet, strax söder om Córdoba, ligger Montilla-Moriles. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar belägna i området Riofrío Alto. Odlingarna ligger cirka 500-600 meter över havet och vinrankorna är planterade som bush wines. Vingårdarna är klassificerade som 'Sierra de Montilla de Calidad Superior'.
Alvear grundades 1729 och ligger i staden Montilla i Montilla-Moriles, Andalucien. Vingårdarna ligger cirka 30 kilometer sydöst om Córdoba. Egendomen omfattar 100 hektar och man förfogar även över ytterligare 200 hektar hos kontrakterade odlare. Projektet 3 Miradas startades 2016 med fokus på att göra vita torra viner av druvsorten pedro-ximénes, en druva som vanligtvis används i söta starkviner. Vinmakare är Ramiro Ibañes.
Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Druvorna avstjälkades och pressas. Vissa år fottrampas en del av druvorna. Vinet får sedan jäsa cirka åtta månader under flor i stora 'tinajas' - fat av cement om 4 800 liter. Sedan väljs de viner som legat under de tjockaste lagren av flor ut, blandas och förs över till gamla finofat av amerikansk ek. Här bildas ett nytt lager flor och vinerna får vila på faten fram till buteljering.
Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice100% pedro ximénez.
Andalusien ligger i sydvästra Spanien. En bit in i landet, strax söder om Córdoba, ligger Montilla-Moriles. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar belägna i området Riofrío Alto. Odlingarna ligger cirka 500-600 meter över havet och vinrankorna är planterade som bush wines. Vingårdarna är klassificerade som 'Sierra de Montilla de Calidad Superior'.
Alvear grundades 1729 och ligger i staden Montilla i Montilla-Moriles, Andalucien. Vingårdarna ligger cirka 30 kilometer sydöst om Córdoba. Egendomen omfattar 100 hektar och man förfogar även över ytterligare 200 hektar hos kontrakterade odlare. Projektet 3 Miradas startades 2016 med fokus på att göra vita torra viner av druvsorten pedro-ximénes, en druva som vanligtvis används i söta starkviner. Vinmakare är Ramiro Ibañes.
Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Druvorna avstjälkades och pressas. Vissa år fottrampas en del av druvorna. Vinet får sedan jäsa cirka åtta månader under flor i stora 'tinajas' - fat av cement om 4 800 liter. Sedan väljs de viner som legat under de tjockaste lagren av flor ut, blandas och förs över till gamla finofat av amerikansk ek. Här bildas ett nytt lager flor och vinerna får vila på faten fram till buteljering.
Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
