AntonelliMontefalco Rosso, 2023
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, mörk choklad, salvia, jordgubbar, pinjenötter, kanel, bergamott och kryddnejlika. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter, eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.
70% sangiovese, 15% sagrantino och 15% montepulciano.
Montefalco ligger i regionen Umbrien, strax söder om staden Perugia. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger cirka 350 meter över havet. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är cirka 15 år.
Firman Antonelli San Marco har ägts av samma familj sedan år 1883 men egendomens historia sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Egendomen omfattar 190 hektar i de centrala delarna av området Montefalco. Cirka 60 procent av marken är planterad med vin. Fokus ligger på lokala druvsorter så som de gröna grechetto, trebbiano och spolento samt de blå sangiovese och sagrantino. Vinifieringen sker i husets underjordiska källare som är fördelad i olika nivåer så att all förflyttning av druvor och vin kan ske med hjälp av gravitation. Man använder enbart sin egen frukt i produktionen och sedan 2012 är odlingen ekologiskt certifierad. Förutom vin producerar man även grappa, olivolja samt föder upp grisar för charkuteriprodukter. Grisarna strövar fritt i gårdens skogar. Vinmakare är Massimiliano Caburazzi och Paolo Salvi. Vingårdarna sköts av Ruggero Mazzilli och Alessio Moretti.
Sangiovese är den mest odlade blå druvan i Umbrien. Druvans namn är hämtat från latin, sanguis jovis - Jupiters blod. Sagrantino är en lokal druvsort som är tillåten i två av Italiens DOCG-viner; Sagrantino di Montefalco och Sagrantino di Montefalco Passito, vilka båda är endruvsviner, samt Montefalco Rosso, där sangiovese är huvuddruvan och sagrantino tillåts ingå med upp till 15 procent.
Vinet har lagrats cirka ett år på en kombination av stora ekliggare om 2 500 liter och rostfria ståltankar. Efter buteljering lagrades vinet ytterligare minst tre månader hos producenten.
Två till tre veckors jäsning och skalmaceration vid 28 grader.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades för hand. Sangiovesedruvorna skördades först med start i slutet av september medan sagrantino och montepulciano skördades under första hälften av oktober. Växtsäsongen 2022 inleddes med en mild och torr vinter följt av en kall och torr vår vilket ledde till sen knoppning. Temperaturen under sommaren var hög och det kom fortfarande inget regn. Först i augusti och september kom nederbörd och druvorna kunde skördas vid ungefär samma tid som vanligt.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice70% sangiovese, 15% sagrantino och 15% montepulciano.
Montefalco ligger i regionen Umbrien, strax söder om staden Perugia. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger cirka 350 meter över havet. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är cirka 15 år.
Firman Antonelli San Marco har ägts av samma familj sedan år 1883 men egendomens historia sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Egendomen omfattar 190 hektar i de centrala delarna av området Montefalco. Cirka 60 procent av marken är planterad med vin. Fokus ligger på lokala druvsorter så som de gröna grechetto, trebbiano och spolento samt de blå sangiovese och sagrantino. Vinifieringen sker i husets underjordiska källare som är fördelad i olika nivåer så att all förflyttning av druvor och vin kan ske med hjälp av gravitation. Man använder enbart sin egen frukt i produktionen och sedan 2012 är odlingen ekologiskt certifierad. Förutom vin producerar man även grappa, olivolja samt föder upp grisar för charkuteriprodukter. Grisarna strövar fritt i gårdens skogar. Vinmakare är Massimiliano Caburazzi och Paolo Salvi. Vingårdarna sköts av Ruggero Mazzilli och Alessio Moretti.
Sangiovese är den mest odlade blå druvan i Umbrien. Druvans namn är hämtat från latin, sanguis jovis - Jupiters blod. Sagrantino är en lokal druvsort som är tillåten i två av Italiens DOCG-viner; Sagrantino di Montefalco och Sagrantino di Montefalco Passito, vilka båda är endruvsviner, samt Montefalco Rosso, där sangiovese är huvuddruvan och sagrantino tillåts ingå med upp till 15 procent.
Vinet har lagrats cirka ett år på en kombination av stora ekliggare om 2 500 liter och rostfria ståltankar. Efter buteljering lagrades vinet ytterligare minst tre månader hos producenten.
Två till tre veckors jäsning och skalmaceration vid 28 grader.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades för hand. Sangiovesedruvorna skördades först med start i slutet av september medan sagrantino och montepulciano skördades under första hälften av oktober. Växtsäsongen 2022 inleddes med en mild och torr vinter följt av en kall och torr vår vilket ledde till sen knoppning. Temperaturen under sommaren var hög och det kom fortfarande inget regn. Först i augusti och september kom nederbörd och druvorna kunde skördas vid ungefär samma tid som vanligt.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
