Ekologiskt
Campo Lavei
Valpolicella Superiore, 2020
Italien, Venetien, Valpolicella, Valpolicella Classico,
Valpolicella Classico Superiore
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
252 kr/l
Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, skogshallon, kryddnejlika, kanel, choklad, pinjenötter och örter. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika vegetariska rätter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Campo Lavei
Valpolicella Superiore, 2020
Italien, Venetien, Valpolicella, Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore
Flaska
·
14,5 % vol.
252 kr/l
Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, skogshallon, kryddnejlika, kanel, choklad, pinjenötter och örter. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika vegetariska rätter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
45% Corvina, 40% corvinone och 15% rondinella.
Ursprung
Valpolicella Classico ligger nordväst om Verona i Venetien. Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området. Druvorna till detta vin kommer från vingården Campo Lavei som ligger på sluttningarna av Montecchia di Crosara.
Producent
Ca'Rugate
Om producenten
Ca'Rugate grundades av familjen Tessari i slutet av 1800-talet i Montecchia di Crosara i Verona. Vinhuset drivs fortfarande inom familjen, idag i fjärde generationen. Egendomen omfattar cirka 90 hektar vinodlingar fördelade över Soave Classico, Valpolicella och Lessini Durello. Vingårdarna ligger cirka 400 meter över havet och är huvudsakligen planterade med corvina, corvinone och rondinella.
Lagring
Vinet har lagrats åtta till tio månader på ekfat.
Tillverkning
Delar av druvorna sattes åtsidan för att torka på stora träbrickor. De druvor som inte skulle torkas avstjälkades och vinifierades i rostfria ståltankar. I slutet av december tillsattes de torkade druvorna och vinet fick jäsa en andra gång.
Jordmån
Kalksten och småsten.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand i början av oktober.
Visste du att...
Druvsorterna corvina, corvinone och rondinella odlas framförallt i Venetien i nordöstra Italien. Här ingår de bland annat i viner betecknade som amarone eller ripasso.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Blåröd färg.
Doft
Nyanserad, fruktig, något kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, skogshallon, rosor, choklad och örter.
Smak
Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, skogshallon, kryddnejlika, kanel, choklad, pinjenötter och örter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika vegetariska rätter.
Lamm
Nöt
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Solera Sweden AB
Säljstart
3/3 - 2023