Casa Bauzá Valiente
Cabernet Sauvignon, 2019
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
360 kr/l
Fruktigt, smakrikt vin med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, ceder, svarta vinbär, mörk choklad, svartpeppar, kokos och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Casa Bauzá Valiente
Cabernet Sauvignon, 2019
Chile, Valle Central, Maipo, Puente Alto
Flaska
·
14 % vol.
360 kr/l
Fruktigt, smakrikt vin med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, ceder, svarta vinbär, mörk choklad, svartpeppar, kokos och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Cabernet sauvignon.
Ursprung
Maipo är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregioner är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Mariscal i Maipo Alto. Vinrankorna är planterade 2002 och växer delvis som oympade plantor. Odlingarna vetter mot väst.
Producent
Casa Bauzá
Om producenten
Egendomen om sju hektar är belägen på 650 meters höjd över havet i norra Maipodalen. Casa Bauzá är medlem i MOVI, Movement of Independent Vintners, en organisation som arbetar för att främja småskalig vinproduktion i Chile.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och tre månader på ekfat. Hälften av vinet lagrades på franska ekfat som var ett till fyra år gamla och hälften lagrades på stora ekliggare, foudre.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och tappades ned i ståltankar för tre dagars inledande kallmaceration. Därefter fick musten jäsa vid 20-26 grader. Överpumpning av skalmassan skedde efter behov. Efter avslutad jäsning följde ytterligare en månads skalmaceration. Vinet pressades sedan i vertikalpress och tappades över på ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.
Jordmån
Alluvial jordmån med inslag av lera.
Årgång
2019
Visste du att...
Chile sträcker sig 420 mil längs Stilla Havet. Från den heta, torra Atacamaöknen i norr till det regniga och kalla Eldslandet i söder.
Mer information
Producenten uppger att detta är Veganvänligt.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Stor, fruktig doft med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, ceder, svarta vinbär, eukalyptus, kokos och vanilj.
Smak
Fruktigt, smakrikt vin med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, ceder, svarta vinbär, mörk choklad, svartpeppar, kokos och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Remilio AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
9/12 - 2022