Cecchi OrganicChianti Classico, 2024
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, bergamott, skogshallon, kanel och salvia. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött eller till smakrika vegetariska rätter.
Sangiovese och cabernet sauvignon.
Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från en cirka åtta hektar stor vingård.
Familjen Cecchi har producerat vin sedan 1893 då verksamheten startades av Luigi Cecchi. Idag leds företaget av Andrea och Cesare Cecchi och egendomen omfattar 300 hektar vinodlingar fördelat på flera vinegendomar. I Toscana har man verksamhet i Maremma, San Gimignano, Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano och Chianti Classico. Man äger också egendomen Tenuta Alzatura utanför staden Montefalco i Umbrien. I Chianti Classico, varifrån detta vin kommer, är verksamheten centrerad kring Villa Cerna belägen på en kulle ovanför staden Castellina. Egendomen är certifierad för ekologisk odling.
Alla flaskor från Chianti Classico pryds av en svart tupp. Det sägs att tuppen kommer sig av att de rivaliserande städerna Florens och Siena avgjorde stadsgränserna genom att skicka ut varsin ryttare tidigt om morgonen. Platsen där ryttarna från de olika städerna möttes skulle sedan markera gränsen. För att starta vid gryningen fick varje stad utse en tupp att väcka ryttaren. Enligt sägnen valde man i Siena en vit tupp som man gödde för att han skulle vakna tidigt och vilja ha mer mat. I Florens valde man istället en svart tupp som man i princip svalt för att han skulle vakna tidigare och vilja ha mat. Vilket lyckades och Florens lyckades därför lägga större områden under sig. Sedan 1384 är den svarta tuppen officiellt emblem för Chianti och sedan år 2005 pryder den också flaskorna för Chianti Classico.
Viner från Chianti Classico ska ha lagrats minst ett år innan de släpps till försäljning. Hälfte av detta vin har lagrats ett år på ett år gamla franska ekfat om 225 liter, barriquer.
Druvorna avstjälkades och pressades. Musten jäste därefter cirka en vecka i rostfria ståltankar.
Kalkrik jord, med lera och konglomerat.
Sangiovese skördades från mitten av september och cabernet sauvignon skördades med start i början av oktober.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceSangiovese och cabernet sauvignon.
Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från en cirka åtta hektar stor vingård.
Familjen Cecchi har producerat vin sedan 1893 då verksamheten startades av Luigi Cecchi. Idag leds företaget av Andrea och Cesare Cecchi och egendomen omfattar 300 hektar vinodlingar fördelat på flera vinegendomar. I Toscana har man verksamhet i Maremma, San Gimignano, Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano och Chianti Classico. Man äger också egendomen Tenuta Alzatura utanför staden Montefalco i Umbrien. I Chianti Classico, varifrån detta vin kommer, är verksamheten centrerad kring Villa Cerna belägen på en kulle ovanför staden Castellina. Egendomen är certifierad för ekologisk odling.
Alla flaskor från Chianti Classico pryds av en svart tupp. Det sägs att tuppen kommer sig av att de rivaliserande städerna Florens och Siena avgjorde stadsgränserna genom att skicka ut varsin ryttare tidigt om morgonen. Platsen där ryttarna från de olika städerna möttes skulle sedan markera gränsen. För att starta vid gryningen fick varje stad utse en tupp att väcka ryttaren. Enligt sägnen valde man i Siena en vit tupp som man gödde för att han skulle vakna tidigt och vilja ha mer mat. I Florens valde man istället en svart tupp som man i princip svalt för att han skulle vakna tidigare och vilja ha mat. Vilket lyckades och Florens lyckades därför lägga större områden under sig. Sedan 1384 är den svarta tuppen officiellt emblem för Chianti och sedan år 2005 pryder den också flaskorna för Chianti Classico.
Viner från Chianti Classico ska ha lagrats minst ett år innan de släpps till försäljning. Hälfte av detta vin har lagrats ett år på ett år gamla franska ekfat om 225 liter, barriquer.
Druvorna avstjälkades och pressades. Musten jäste därefter cirka en vecka i rostfria ståltankar.
Kalkrik jord, med lera och konglomerat.
Sangiovese skördades från mitten av september och cabernet sauvignon skördades med start i början av oktober.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
