Chocalán Origen
Gran Reserva Cabernet Franc, 2021
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
186:67 kr/l
Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, choklad, blåbär, färska örter, kaffe, lakrits och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Chocalán Origen
Gran Reserva Cabernet Franc, 2021
Chile, Valle Central, Maipo
Flaska
·
14,5 % vol.
186:67 kr/l
Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, choklad, blåbär, färska örter, kaffe, lakrits och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Cabernet franc.
Ursprung
Maipo är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregioner är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Druvorna till detta vin komer från Melipilla.
Producent
Viña Chocalán
Om producenten
Viña Chocalán startades 1999 av familjen Toro. Den första skörden var 2001. Namnet betyder 'gula knoppar' på det lokala språket mapuche. Egendomen ligger vid byn Chocalán, strax söder om staden Melipilla, 65 kilometer från Santiago. Vinmakare är Fernando Espina och María del Pilar Gonzales. Familjen är också en av de största producenterna av glasflaskor i Chile.
Lagring
80 procent av vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225 liter. Hälften av faten var nya och hälften ett år gamla.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades följt av en veckas inledande kallmaceration vid åtta grader. Därefter följde jäsning och skalmaceration vid 26-28 grader. Efter avslutad jäsning följde ytterligare sju till tio dagars skalkontakt.
Jordmån
Granit- och lerjordar.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand i april.
Visste du att...
Cabernet franc kommer ursprungligen från Frankrike, där den upptar cirka 36 000 hektar.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, korinter, mynta, skogshallon, blåbär, choklad och vanilj.
Smak
Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, choklad, blåbär, färska örter, kaffe, lakrits och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
WineWorld AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
WineWorld AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
27/1 - 2023
Ursprunglig säljstart
14/2 - 2020