Emrich-SchönleberRiesling Sekt Brut
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, rostat bröd, honungsmelon, fransk nougat och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
100% riesling.
Nahe ligger i sydvästra Tyskland, mellan floderna Rhen och Mosel. Nahe omfattar 4 200 hektar vinodlingar. Riesling är planterad på en fjärdedel av dessa och är därmed den mest odlade druvan i regionen. Druvorna till detta vin kommer från producentens vinodlingar i Monzingen i de norra delarna av Nahe.
Familjen Emrich-Schönleber har odlat vin i Nahe i cirka 250 år men det var först på 1960-talet man startade sitt eget vineri. Sedan starten har egendomen utökats från 2 till 14 hektar och odlingarna är till 75 procent planterade med riesling. Vingårdarna sköts av Werner Schönleber och vinmakare är hans son Frank.
Sekt är den tyska benämningen på mousserande vin. Benämningen sägs ha sitt upphov hos den tyske skådespelaren Ludwig Devrient som 1825 på tavernan Lutter & Wegner citerandes sin rollfigur Falstaff 'Give me a cup of 'sack', rogue. Is there no virtue extant?'. Vanligtvis beställde skådespelaren champagne och kyparen gav honom hans vanliga beställning, istället för sherry som var vad rollfiguren Falstaff menade med sack. Och benämningen på mousserande vin blev därefter sekt.
Vinet har lagrats ett och ett halvt år på flaska tillsammans med jästfällningen innan degorgering.
En deutscher sekt tillverkas enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Röd och blå skiffer.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice100% riesling.
Nahe ligger i sydvästra Tyskland, mellan floderna Rhen och Mosel. Nahe omfattar 4 200 hektar vinodlingar. Riesling är planterad på en fjärdedel av dessa och är därmed den mest odlade druvan i regionen. Druvorna till detta vin kommer från producentens vinodlingar i Monzingen i de norra delarna av Nahe.
Familjen Emrich-Schönleber har odlat vin i Nahe i cirka 250 år men det var först på 1960-talet man startade sitt eget vineri. Sedan starten har egendomen utökats från 2 till 14 hektar och odlingarna är till 75 procent planterade med riesling. Vingårdarna sköts av Werner Schönleber och vinmakare är hans son Frank.
Sekt är den tyska benämningen på mousserande vin. Benämningen sägs ha sitt upphov hos den tyske skådespelaren Ludwig Devrient som 1825 på tavernan Lutter & Wegner citerandes sin rollfigur Falstaff 'Give me a cup of 'sack', rogue. Is there no virtue extant?'. Vanligtvis beställde skådespelaren champagne och kyparen gav honom hans vanliga beställning, istället för sherry som var vad rollfiguren Falstaff menade med sack. Och benämningen på mousserande vin blev därefter sekt.
Vinet har lagrats ett och ett halvt år på flaska tillsammans med jästfällningen innan degorgering.
En deutscher sekt tillverkas enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Röd och blå skiffer.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
