Gardo & MorrisBrut Sauvignon Blanc, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Aromatisk, fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, ananas, kiwi, passionsfrukt, svartvinbärsblad och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif gärna med salta snacks, eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Sockerhalt0,7 g/100ml

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

Regionen Marlborough ligger på den Nya Zeeländska Sydöns nordöstra del. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som planterades 2002 och 2003 i Wairau Valley i Marlbouroughs norra del.

Producent

Gardo Morris Wines

Allt från Gardo Morris Wines

Om producenten

Gardo Morris Wines drivs av Benjamin Morris och Frida Gårdö Morris. De har sin bas i Sverige, men tillbringar tre månader per år på Nya Zeeland när vinerna produceras. Benjamin Morris är utbildad önolog, och är specialiserad på ekologisk vinproduktion.

Visste du att...

Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvälden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.

Tillverkning

Både sjävrunnen must och pressmust fick klarna i upp till fem daggar innan jäsning. Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close eller charmatmetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Vinet får sedan vila i tanken tillsammans med sin jästfällning, som bidrar med smak och karaktär. Det färdiga vinet filtreras, varefter buteljering sker vid låg temperatur och under tryck.