Negre de NegresPortal del Priorat, 2022

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nougat, lagerblad, nypon, svart te och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Ursprung

Priorat ligger cirka tio mil sydväst om Barcelona i Katalonien. Regionen är känd för sina fylliga viner gjorda på druvor från gamla garnacha- och cariñenastockar. Men även internationella druvsorter som syrah och cabernet sauvignon är tillåtna. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är mellan 20-65 år.

Producent

Portal del Priorat

Allt från Portal del Priorat

Om producenten

Portal del Priorat drivs av Alfredo Arribas och Joan Asens. Egendomen omfattar 40 hektar fördelade över flera mindre terrasserade vingårdslägen. Huvudsakligen odlar man grenache, carignan, syrah, cabernet franc och monastrell.

Visste du att...

Vinproduktionen i Priorat startade under 1100-talet, då kartusianmunkar från Provence i Frankrike flyttade in. Dessa munkar hade med sig plantor och tekniker för vinproduktion. Området omfattar idag 1 800 hektar vingårdar som brukas av omkring 600 vinodlare.