Muni Daniele PiccininEpochè, 2021
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, ljust bröd, vit choklad, citron och persika. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Durello.
Druvorna till detta vin kommer från de högt belägna vingårdarna Vignale, Galore, Capitelli, La Riva, Cucche och Pollini i nordöstra delen av Venetien.
Muni Daniele Piccinin grundades 2006 när Daniele köpte 3,5 hektar vingårdar på berget Montemagru i St Giovanni Ilarione i den nordöstra delen av Venetien. Idag omfattar egendomen sju hektar och fokus ligger på den lokala druvsorten durello.
Druvan durello kallas också rabbiosa, vilket betyder ungefär 'den rasande' på grund av dess höga fruktsyra.
Detta vin har lagrats två år tillsammans med jästfällningen innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Mager kalkstensrik lera.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceDurello.
Druvorna till detta vin kommer från de högt belägna vingårdarna Vignale, Galore, Capitelli, La Riva, Cucche och Pollini i nordöstra delen av Venetien.
Muni Daniele Piccinin grundades 2006 när Daniele köpte 3,5 hektar vingårdar på berget Montemagru i St Giovanni Ilarione i den nordöstra delen av Venetien. Idag omfattar egendomen sju hektar och fokus ligger på den lokala druvsorten durello.
Druvan durello kallas också rabbiosa, vilket betyder ungefär 'den rasande' på grund av dess höga fruktsyra.
Detta vin har lagrats två år tillsammans med jästfällningen innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Mager kalkstensrik lera.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
