Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vinTorrt vitt

Quartet

Spara till lista

Vin

Quartet

us

USA, Kalifornien, North Coast, Mendocino County,

Anderson Valley

Flaska

·

750 ml

·

13 % vol.

Produktnummer: Nr 91175

452 kr/l

Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, rostat bröd, ananas, vit persika, marsipan, choklad och vanilj. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Quartet

Quartet

us

USA, Kalifornien, North Coast, Mendocino County, Anderson Valley

Flaska

·

13 % vol.

Produktnummer: Nr 91175

452 kr/l

Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, rostat bröd, ananas, vit persika, marsipan, choklad och vanilj. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Råvaror

60% chardonnay och 40% pinot noir.

Ursprung

Anderson Valley ligger i Mendocino County, norr om San Francisco i Kalifornien. Precis som i andra delar av norra Kalifornien så påverkas vingårdarna av den dimma som drar in från Stilla Havet.

Producent

Roederer Estate

Om producenten

Roederer Estate grundades 1982 i Anderson Valley, Mendocino County i Kalifornien. Egendomen tillhör champagnehuset Louis Roederer och drivs av familjen Roederer. Precis som i champagne använder man sig enbart av egenodlade druvor. Vingårdarna drivs enligt biodynamiska principer.

Lagring

Reservvinerna som ingår i detta vin utgör 10-15 procent och har lagrats på ekfat. Efter buteljering har vinet lagrats minst två år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.

Tillverkning

Basvinet gjordes av enbart den frirunna musten och fick jäsa vid låg temperatur i rostfria ståltankar och för att undvika malolaktisk omvandling. Vinet blandas därefter med 10-15 procent reservvin innan det buteljeras för en andra jäsning på flaska enligt traditionell metod.

Visste du att...

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljusgul färg.

Doft

Nyanserad doft med inslag av fat, gula äpplen, rostat bröd, ananas, vit persika, fransk nougat och vanilj.

Smak

Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, rostat bröd, ananas, vit persika, marsipan, choklad och vanilj.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Aperitif

Fisk

Skaldjur

Hållbarhet

Förpackningens klimatavtryck

Leverantör

Vinunic AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.

Leverantör

Vinunic AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Förslutning

Champagnekork-natur

Säljstart

14/4 - 2023