Revival País
2021
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
252 kr/l
Fruktig, ungdomlig, nyanserad smak med inslag av jordgubbar, körsbär, salvia, blåbär, blodapelsin och viol. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Revival País
2021
Chile, Valle Central, Maule
Flaska
·
13 % vol.
252 kr/l
Fruktig, ungdomlig, nyanserad smak med inslag av jordgubbar, körsbär, salvia, blåbär, blodapelsin och viol. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
País.
Ursprung
Maule ligger i Valle Central, cirka 20 mil söder om Santiago. Druvorna till detta vin kommer från tre olika gamla vinodlingar i Cauquenes i Secano Interior.
Producent
Garage Wine Co. / Vitivinicola Two Winters Ltda
Om producenten
Garage Wine Company startades 2001 av Derek Mossman Knapp tillsammans med hans hustru Pilar Miranda och deras gemensamma vän Alvaro Peña. Alla tre arbetade sedan tidigare i vinnäringen och företaget startade som en hobby där de gjorde vin i liten skala. När produktionen växte började man samarbeta med andra mindre producenter. År 2009 startades MOVI, en rörelse för oberoende vinproducenter där de cirka 30 anslutna företagen kan dela på kostnader för exempelvis större partier flaskor och förslutningar, buteljering med mera. I dag producerar Garage Wine cirka 40 000 flaskor om året från olika vingårdslägen baserade i Maule, Maipo och Itata. Projektet Revival startade under coronapandemin och går ut på att lokala odlare restaurerar sina vingårdar. Projektet drivs i samarbete med svenska vinimportören Handpicked Wines.
Tillverkning
Huvuddelen av druvorna avstjälkades men en liten del stjälkar har sparats. Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst och jäsningen skedde utomhus i öppna konformade tankar. Skalmassan trycktes ned för hand.
Årgång
2021
Visste du att...
Druvsorten país är, efter cabernet sauvignon, den mest odlade druvsorten i Chile. Druvsorten var en av de första att planteras av spanjorerna som koloniserade Sydamerika för cirka 500 år sedan. I Argentina går druvan under namnet criolla chica.
Allergener
Innehåller: sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Blåröd färg.
Doft
Fruktig, nyanserad doft med inslag av jordgubbar, hallon, rosmarin, blodapelsin och viol.
Smak
Fruktig, ungdomlig, nyanserad smak med inslag av jordgubbar, körsbär, salvia, blåbär, blodapelsin och viol.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Buffémat
Fågel
Fläsk
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Handpicked Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Handpicked Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Säljstart
7/10 - 2022