Ekologiskt
Vin
Vitt vin
Friskt & Fruktigt
Sybille Kuntz
Riesling Spätlese Trocken, 2020
Tyskland, Mosel
Flaska 750 ml
·
13 %
468 kr/l
Säljstart 10/2 2023 kl 10:00
Nyanserad, mycket fruktigt och frisk smak, inslag av vit persika, gula päron, honung, rökig mineral, apelsinblommor och lime. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Vin
Vitt vin
Friskt & Fruktigt
Sybille Kuntz
Riesling Spätlese Trocken, 2020
Tyskland, Mosel
Flaska 750 ml
·
13 %
468 kr/l
Nyanserad, mycket fruktigt och frisk smak, inslag av vit persika, gula päron, honung, rökig mineral, apelsinblommor och lime. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Riesling.
Ursprung
Mosel ligger i sydvästra Tyskland, och sträcker sig från gränsen mot Luxemburg till Koblenz, där Mosel rinner ut i Rhen. Druvorna till detta vin kommer från vingården Niederberg-Helden - ett så kallat einzellage eller grosse lage. Vinstockarna växer delvis oympade och är 60-100 år gamla.
Producent
Weingut Sybille Kuntz
Om producenten
Sybille Kuntz tog över egendomen i Lieser för cirka 30 år sedan. Vingårdarna är mellan 45 och 85 år gamla och ekologiskt odlade sedan 1990. Sedan 2016 är man även certifierade för biodynamisk odling.
Tillverkning
Tolv timmars inledande skalmaceration följt av spontanjäsning i rostfria ståltankar. Vinifieringen varade sex till åtta veckor och skedde vid 16-18 grader. Vinet vilade sedan på sin jästfällning fram till våren.
Jordmån
Devonskiffer.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 25 hektoliter per hektar. Spätlese - sen skörd - är en beteckning, eller prädikat, som ges till tyska viner vars druvor nått en viss sockerhalt vid skördetillfället.
Visste du att...
Trocken, torr på tyska, innebär att vinet inte får ha mer än nio gram restsocker per liter.
Mer information
Producenten uppger att detta vin är veganvänligt.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av vit persika, gula päron, honung, rökig mineral, apelsinblommor och lime.
Smak
Nyanserad, mycket fruktigt och frisk smak, inslag av vit persika, gula päron, honung, rökig mineral, apelsinblommor och lime.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Fisk
Skaldjur
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Divine AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
10/2 - 2023