Vin Jaune ArboisSavagnin Vieilles Vignes, 2018
Smakrikt, fruktigt, mycket friskt vin med inslag av fat, vinteräpplen, rökig mineral, nötter, apelsin, kryddor och lagerblad. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
100% savagnin.
Arbois ligger i Jura i östra Frankrike och utgörs av 13 kommuner runt staden med samma namn. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar om 3,5 hektar runt byarna Arbois och Molamboz. Vinstockarna planterades 1954.
Amélie Guillot är ursprungligen från Bourgogne men etablerade sig i Jura 1995, där hon tog över två hektar 40-åriga vinrankor. Idag omfattar Domaine Amélie Guillot 3,2 hektar och de ekologiskt certifierade odlingarna består av Juras klassiska druvor chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau och pinot noir.
Savagnin är en mycket gammal druva från området mellan nordöstra Frankrike och sydvästra Tyskland. Man tror att namnet savagnin kommer från franskans ’sauvage’ som betyder ’vild’. Druvan går också under namnet traminer och är besläktad med bland annat gewürztraminer från Alsace. Savagnin är den enda tillåtna druvan för det sherryliknande "vin jaune", "gult vin" som framställs i Jura. Vin jaune påminner om torr sherry då jästen bildar ett täcke (flor) ovanpå vinet under den långa jäsningen på ekfat.
Vinet har lagrats på gamla fat i över sex och ett halvt år.
Druvorna pressades och därefter jäste musten utan tillsatt jäst.
Kalk och märgel.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice100% savagnin.
Arbois ligger i Jura i östra Frankrike och utgörs av 13 kommuner runt staden med samma namn. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar om 3,5 hektar runt byarna Arbois och Molamboz. Vinstockarna planterades 1954.
Amélie Guillot är ursprungligen från Bourgogne men etablerade sig i Jura 1995, där hon tog över två hektar 40-åriga vinrankor. Idag omfattar Domaine Amélie Guillot 3,2 hektar och de ekologiskt certifierade odlingarna består av Juras klassiska druvor chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau och pinot noir.
Savagnin är en mycket gammal druva från området mellan nordöstra Frankrike och sydvästra Tyskland. Man tror att namnet savagnin kommer från franskans ’sauvage’ som betyder ’vild’. Druvan går också under namnet traminer och är besläktad med bland annat gewürztraminer från Alsace. Savagnin är den enda tillåtna druvan för det sherryliknande "vin jaune", "gult vin" som framställs i Jura. Vin jaune påminner om torr sherry då jästen bildar ett täcke (flor) ovanpå vinet under den långa jäsningen på ekfat.
Vinet har lagrats på gamla fat i över sex och ett halvt år.
Druvorna pressades och därefter jäste musten utan tillsatt jäst.
Kalk och märgel.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
