M de MinutyRosé, 2025

12,5 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, vattenmelon, färska örter, röda vinbär och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

50% grenache, 20% cinsault, 20% syrah och 10% tibouren.

Ursprung

Côtes de Provence är en utspridd appellation, med odlingar som sträcker sig från utkanterna av Marseille till vingårdarna i Villars-sur-Var norr om Nice.

Producent

Château Minuty

Allt från Château Minuty

Om producenten

Château Minuty grundades 1936 då bröderna Matton och Gabriel Fernet köpte 75 hektar vingårdar strax utanför byn St Tropez. Idag drivs företaget av bröderna François och Jean-Etienne Matton.

Visste du att...

Druvsorterna grenache, cinsault och syrah odlas framförallt i södra Frankrike, exempelvis i Provence, där de ofta kompletterar varandra i blandningar.

Tillverkning

Druvorna krossas och avstjälkas följt av tre till fyra timmars skalmaceration. Därefter får musten klarna över natten vid 15 grader. Därefter jäser vinet i ståltank.