MinutyPrestige Rosé, 2025

12,5 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, mineral, färska örter, persika och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

60% grenache, 20% syrah, 10% cinsault och 10% rolle.

Ursprung

Côtes de Provence är en utspridd appellation, med odlingar som sträcker sig från utkanterna av Marseille till vingårdarna i Villars-sur-Var norr om Nice.

Producent

Château Minuty

Allt från Château Minuty

Om producenten

Château Minuty grundades 1936 då bröderna Matton och Gabriel Fernet köpte 75 hektar vingårdar strax utanför byn St Tropez. Idag drivs företaget av bröderna François och Jean-Etienne Matton.

Visste du att...

Druvsorterna grenache, cinsault och syrah odlas framförallt i södra Frankrike, exempelvis i Provence, där de ofta kompletterar varandra i blandningar.

Tillverkning

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen.