Systembolaget
Produktbild för Tocca Stelle
Sätt betyg
Spara
Vin,Rött vin,Stramt & Nyanserat

Tocca StelleChianti Classico, 2023

""
Italien,Toscana,Chianti Classico
Flaska·750 ml·13,5 % vol.
Nr 9005001
199 kronor
265 kronor och 33 öre per liter

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, skogshallon, nougat, peppar, bergamott, svart te och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Odling & Produktion
Ekologiskt
Laddar innehåll
Laddar ...

Råvaror

85% sangiovese, 10% canaiolo och 5% colorino.

Ursprung

Chianti Classico, strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar om fyra hektar runt byn Vagliagli. Vinrankorna är drygt 40 år gamla och uppbunda i cordon/guyot. Odlingarna ligger med syd-sydvästlig exponering.

Producent

Dievole

Allt från Dievole

Om producenten

Dievole nämns för första gången i ett kontrakt daterat till den 10 maj 1090 då gården bytte ägare. Betalningen sägs ha varit två kastrerade tuppar, tre limpor och sex silvermynt. Egendomen består idag av totalt 600 hektar vinodlingar varav 150 hektar är ekologiskt certifierade. Vingårdarna är till största delen planterade med druvsorten sangiovese, men man odlar även canaiolo, ciliegiolo, colorino samt de gröna druvorna trebbiano och malvasia. Företaget driver också ett 5-stjärnigt hotell med tillhörande restaurang. Dievole betyder ”Guds Vilja”.

Visste du att...

Vapenskölden på etiketten tillhör familjen Terrosi Vagnoli som ägde Dievole för ett århundrade sedan. Vapenskölden symboliserar egendomens historia och Tocca Stelle betyder 'röra vid stjärnorna' vilket illustreras på etiketten.

Lagring

Viner från Chianti Classico ska ha lagrats minst ett år innan de släpps till försäljning. Detta vin har lagrats ett år på stora slavonska ekfat, så kallade botti.

Tillverkning

Druvorna jäste cirka två veckor i stora betongtankar om 7 500 liter av typen tulipe. Vinifieringen skedde vid 26-28 grader. Ingen tillsatt jäst användes.

Jordmån

Lerjord med inslag av märgel och kalksten.

Årgång

2023

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var cirka 1 kilo per vinranka.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Liknande vin

Liknande produkter
Låt Amelia hitta vin med liknande smak

Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.

Kunskap & inspiration

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar
Den gröna etiketten på hyllan
Vad passar till?
Dryck till fem klassiska svamprätter
Skaldjurssoppa i grå skål med sked
tips till hemmakocken
Dryck i mat
Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!
Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss.