Le RagnaieRosso di Montalcino, 2021

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, pomerans, mogna jordgubbar, pinjenötter och kakao. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Råvaror

Sangiovese.

Ursprung

Rosso di Montalcino ligger i Toscana, drygt sex mil söder om Sienna. Rosso di Montalcino omfattar samma avgränsade område som 'storebror' Brunello di Montalcino. Skillnaden är att vinet ofta kommer från yngre stockar, och att det har en kortare lagringstid på fat.

Producent

Le Ragnaie

Allt från Le Ragnaie

Om producenten

År 2002 köpte vinmakaren Riccardo Campinoti egendomen Le Ragnaie. Egendomen omfattar idag 28 hektar vingårdar spridda över tre olika platser i Montalcino: La Ragnaie, Petroso och Castelnuovo dell'Abete. Fokus ligger på druvsorten sangiovese. Alla husets viner får lång tids skalmaceration och lagras sedan på stora slavonska ekliggare, botti.

Visste du att...

Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod. Det finns många olika så kallade kloner av denna druvsort.