Exton ParkBlanc de Blancs, 2013
Nyanserad, mogen smak med inslag av gula äpplen, brynt smör, nötter, honung, mineral, rostat bröd och grillad citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur eller till ljust kött.
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 65 till 122 meter över havet och vinrankor som är 20 år gamla. Vinodlingarna planterade med pinot noir vetter mot sydost medan de odlingar som är planterade med chardonnay och pinot meunier vetter mot söder.
Om producenten
Exton Park Vineyard ligger i nationalparken South Downs, utanför Winchester, Hampshire. Egendomen planterades 2003 och omfattar cirka 22 hektar. Företaget drivs av Malcolm Isaac. Vinmakare är Corinne Seely.
Visste du att...
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Lagring
Vinet har lagrats elva år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Jordmån
Krita.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRåvaror
Chardonnay.
Ursprung
Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 65 till 122 meter över havet och vinrankor som är 20 år gamla. Vinodlingarna planterade med pinot noir vetter mot sydost medan de odlingar som är planterade med chardonnay och pinot meunier vetter mot söder.
Om producenten
Exton Park Vineyard ligger i nationalparken South Downs, utanför Winchester, Hampshire. Egendomen planterades 2003 och omfattar cirka 22 hektar. Företaget drivs av Malcolm Isaac. Vinmakare är Corinne Seely.
Visste du att...
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Lagring
Vinet har lagrats elva år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Jordmån
Krita.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceKunskap & inspiration
