GassierCôtes de Provence, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·12,5 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, röda vinbär, färska örter, vit persika, hallon och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

35% grenache, 30% cinsault, 20% syrah, 10% rolle och 5% mourvèdre.

Ursprung

Côtes de Provence är en utspridd appellation, med odlingar som sträcker sig från utkanterna av Marseille till vingårdarna i Villars-sur-Var norr om Nice.

Producent

Gassier

Allt från Gassier

Om producenten

Familjen Gassier är en adlig vinodlarsläkt som härstammar från Barcelonnette i Hautes-Provence och har anor från 1400-talet. Idag drivs vingården av Jean Gassier i sjätte generation. Vingården ligger vid foten av berget Sainte-Victoire bara några kilometer från Aix-en-Provence. Egendomen omfattar idag 40 hektar ekologiskt certifierade odlingar och rankorna består mestadels av de ursprungstypiska druvorna grenache, syrah och cinsault.

Visste du att...

De ljust färgade rosévinerna från Provence får sitt klassiska utseende av att de vinifieras som vita viner. Det innebär att efter en kort tids skalkontakt så pressas musten och får sedan jäsa vid låg temperatur. Druvans färg sitter i skalet och genom att begränsa tiden med skalkontakt får vinet en ljus färg.