Château DereszlaTokaji Aszù 5 Puttonyos, 2019

Flaska·500 ml·11 % vol.

Nyanserad, mycket söt och frisk smak med inslag av fat, aprikosmarmelad, honung, torkad ananas, nougat och citron. Serveras vid 8-10°C till gåslever, blåmögelost eller fruktdesserter.

Sockerhalt14,3 g/100ml

Råvaror

70% furmint och 30% harslevelü.

Ursprung

Tokaj-Hegyalja ligger i nordöstra Ungern.

Producent

Château Dereszla

Allt från Château Dereszla

Om producenten

Château Dereszlas historia sträcker sig tillbaka till tidigt 1400-tal då slottet nämns i en inventarielista tillhörande den ungerska kungen Zsigmond. Genom åren har slottet haft många ägare - från rika familjer till den ungerska staten. År 2000 tog familjen D'Aulan från Champagne över egendomen. Vineriet renoverades och fem separata källare slogs samman till en. År 2017 såldes firman vidare till en ungersk entreprenör. Egendomen omfattar 27 hektar vingårdar i Tokaj.

Visste du att...

Aszú är den ungerska termen för botrytisangripa druvor. Botrytis cinerea är en svamp som angriper druvornas skal. Skalet perforeras och druvan skrumpnar ihop vilket bland annat gör att druvans innehåll blir mer koncentrerat genom att vattnet i druvköttet dunstar bort.