RiecineChianti Classico Gran Selezione Vigna Gittori, 2020
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, jordgubbar, kanel, pinjenötter, aprikos, kakao och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Sangiovese.
Chianti Classico, strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från vingården Gittori i Gaiole. Odlingarna ligger på 400-500 meters höjd.
Riecine grundades av engelsmannen John Dunkley som tillsammans med sin fru Palmina Abbagnanon köpte 1,5 hektar vinodlingar 1971. Egendomen ligger cirka tre och en halv mil nordost om Siena i byn Gaiole och marken har tidigare tillhört ett kloster. Den första årgången som producerades var 1973 och man odlar enbart sangiovese. Idag omfattar egendomen cirka 15 hektar. Sedan 2011 drivs egendomen av Lana Frank med familj.
Alla flaskor från Chianti Classico pryds av en svart tupp. Det sägs att tuppen kommer sig av att de rivaliserande städerna Florens och Siena avgjorde stadsgränserna genom att skicka ut varsin ryttare tidigt om morgonen. Platsen där ryttarna från de olika städerna möttes skulle sedan markera gränsen. För att starta vid gryningen fick varje stad utse en tupp att väcka ryttaren. Enligt sägnen valde man i Siena en vit tupp som man gödde för att han skulle vakna tidigt och vilja ha mer mat. I Florens valde man istället en svart tupp som man i princip svalt för att han skulle vakna tidigare och vilja ha mat. Vilket lyckades och Florens lyckades därför lägga större områden under sig. Sedan 1384 är den svarta tuppen officiellt emblem för Chianti och sedan år 2005 pryder den också flaskorna för Chianti Classico.
Viner från Chianti Classico ska ha lagrats minst ett år innan de släpps till försäljning. Detta vin har lagrats två år på en fyra år gammal fransk ektonneau om 2 500 liter följt av ett halvårs lagring på flaska.
Druvorna avstjälkades och tappades över på ett öppet betongkar, så kallade nomblot. De översta druvorna krossar druvorna som ligger underst i tanken och detta startar en så kallad kolsyrejäsning som pågår tre till fyra dagar. Den totala jäsningen varar cirka två veckor följt av ytterligare 25 dagars skalmaceration.
Kalksten och lera.
Druvorna skördades för hand i september och oktober.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceSangiovese.
Chianti Classico, strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från vingården Gittori i Gaiole. Odlingarna ligger på 400-500 meters höjd.
Riecine grundades av engelsmannen John Dunkley som tillsammans med sin fru Palmina Abbagnanon köpte 1,5 hektar vinodlingar 1971. Egendomen ligger cirka tre och en halv mil nordost om Siena i byn Gaiole och marken har tidigare tillhört ett kloster. Den första årgången som producerades var 1973 och man odlar enbart sangiovese. Idag omfattar egendomen cirka 15 hektar. Sedan 2011 drivs egendomen av Lana Frank med familj.
Alla flaskor från Chianti Classico pryds av en svart tupp. Det sägs att tuppen kommer sig av att de rivaliserande städerna Florens och Siena avgjorde stadsgränserna genom att skicka ut varsin ryttare tidigt om morgonen. Platsen där ryttarna från de olika städerna möttes skulle sedan markera gränsen. För att starta vid gryningen fick varje stad utse en tupp att väcka ryttaren. Enligt sägnen valde man i Siena en vit tupp som man gödde för att han skulle vakna tidigt och vilja ha mer mat. I Florens valde man istället en svart tupp som man i princip svalt för att han skulle vakna tidigare och vilja ha mat. Vilket lyckades och Florens lyckades därför lägga större områden under sig. Sedan 1384 är den svarta tuppen officiellt emblem för Chianti och sedan år 2005 pryder den också flaskorna för Chianti Classico.
Viner från Chianti Classico ska ha lagrats minst ett år innan de släpps till försäljning. Detta vin har lagrats två år på en fyra år gammal fransk ektonneau om 2 500 liter följt av ett halvårs lagring på flaska.
Druvorna avstjälkades och tappades över på ett öppet betongkar, så kallade nomblot. De översta druvorna krossar druvorna som ligger underst i tanken och detta startar en så kallad kolsyrejäsning som pågår tre till fyra dagar. Den totala jäsningen varar cirka två veckor följt av ytterligare 25 dagars skalmaceration.
Kalksten och lera.
Druvorna skördades för hand i september och oktober.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
