Sandro FayVigna Cà Moréi, 2021
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, rökelse, sandelträ, rosor, torkade aprikoser, vanilj och nougat. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.
Nebbiolo.
Valtellina ligger nära Comosjön i norra Lombardiet, i nordvästra Italien. Valtellina Superiore etablerades som DOC 1968 men höjdes upp till appellationsstatus DOCG 1998. Det är en appellation för rött vin, där den huvudsakliga druvsorten är nebbiolo. Tillägget Superiore innebär att vinet måste ha en alkoholhalt på minst 12 procent och lagras i minst två år, varav ett år på fat. Druvorna till detta vin kommer från vingården Cà Moréi i Valgella. Odlingen ligger på 550 meters höjd och vetter mot syd.
Sandro Fay grundade företaget 1973 och drivs idag av hans barn Marco och Elena. Egendomen omfattar 15 hektar utspridda över området Valgella, en av fem subzoner i Valtellina DOCG.
Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Vinet har lagrats ett år på en kombination av stora ekfat om 3 000 liter och ekfat om 500 liter. Efter fatlagringen fick vinet vila ytterligare ett år och tre månader på flaska.
Musten jäste i rostfria ståltankar. Vinet tappades sedan över till ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.
Sand och kalksten.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceNebbiolo.
Valtellina ligger nära Comosjön i norra Lombardiet, i nordvästra Italien. Valtellina Superiore etablerades som DOC 1968 men höjdes upp till appellationsstatus DOCG 1998. Det är en appellation för rött vin, där den huvudsakliga druvsorten är nebbiolo. Tillägget Superiore innebär att vinet måste ha en alkoholhalt på minst 12 procent och lagras i minst två år, varav ett år på fat. Druvorna till detta vin kommer från vingården Cà Moréi i Valgella. Odlingen ligger på 550 meters höjd och vetter mot syd.
Sandro Fay grundade företaget 1973 och drivs idag av hans barn Marco och Elena. Egendomen omfattar 15 hektar utspridda över området Valgella, en av fem subzoner i Valtellina DOCG.
Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Vinet har lagrats ett år på en kombination av stora ekfat om 3 000 liter och ekfat om 500 liter. Efter fatlagringen fick vinet vila ytterligare ett år och tre månader på flaska.
Musten jäste i rostfria ståltankar. Vinet tappades sedan över till ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.
Sand och kalksten.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
