Barolo CannubiLuigi Einaudi, 2021

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, pomerans, hasselnötter, svart te, torkade tranbär, rosor, skogshallon och kanel. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Råvaror

100% nebbiolo

Ursprung

Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som vetter mot syd-sydost och är planterade med vinstockar som är över 50 år gamla.

Producent

Poderi Luigi Einaudi

Allt från Poderi Luigi Einaudi

Om producenten

Luigi Einaudi var Italiens president 1948–1955 och grundade Podere Luigi Einaudi vid 23 års ålder. Vingården är fortfarande familjeägd och drivs idag i fjärde generationen av Matteo Sardagna Einaudi.

Visste du att...

Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.

Lagring

Viner från Barolo måste lagras minst ett och ett halvt år på fat och får inte lanseras före 1 januari tre år efter skörd. Det här vinet har lagrats i två och ett halvt år huvudsakligen på ekfat om 3000 och 5000 liter.