Saint-Véran Clos des PoncétysDomaine de la Croix Senaillet, 2023
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, ananas, mineral, kardemumma, brynt smör, örter, nötter och grillad citron. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk, till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Chardonnay.
Saint-Véran ligger i Mâconnais, i södra Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från vingården Clos des Poncétys som omfattar 0,81 hektar. Odlingen vetter mot söder och vinrankorna är i genomsnitt 50 år gamla. Planteringstätheten är 8 500 stockar per hektar.
Familjeföretaget Domaine de la Croix Senaillet grundades i slutet av 1960-talet av Maurice Martin. Egendomen består idag av cirka 25 hektar vinodlingar. 1992 tog sönerna Richard och Stéphane Martin över verksamheten.
Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner. Druvan lämpar sig också väldigt bra för ekfatslagring.
Vinet har lagrats tio månader tillsammans med sin jästfällning på de fat det jäst i.
Druvorna pressades försiktigt och musten fick sedan jäsa på ekfat om 3 400 liter. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.
Kalk och lera.
Druvorna skördades för hand med start 4 september. Skörden startade redan 04.00 på morgonen. Växtsäsongen 2023 var en av de varmaste åren någonsin, med både värmeböljor och åskoväder med riklig nederbörd. Genom att skörda druvor under den svala natten eller tidigt om morgonen undviker man att druvorna oxiderar. De bibehåller därför en högre fruktsyra.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceChardonnay.
Saint-Véran ligger i Mâconnais, i södra Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från vingården Clos des Poncétys som omfattar 0,81 hektar. Odlingen vetter mot söder och vinrankorna är i genomsnitt 50 år gamla. Planteringstätheten är 8 500 stockar per hektar.
Familjeföretaget Domaine de la Croix Senaillet grundades i slutet av 1960-talet av Maurice Martin. Egendomen består idag av cirka 25 hektar vinodlingar. 1992 tog sönerna Richard och Stéphane Martin över verksamheten.
Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner. Druvan lämpar sig också väldigt bra för ekfatslagring.
Vinet har lagrats tio månader tillsammans med sin jästfällning på de fat det jäst i.
Druvorna pressades försiktigt och musten fick sedan jäsa på ekfat om 3 400 liter. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.
Kalk och lera.
Druvorna skördades för hand med start 4 september. Skörden startade redan 04.00 på morgonen. Växtsäsongen 2023 var en av de varmaste åren någonsin, med både värmeböljor och åskoväder med riklig nederbörd. Genom att skörda druvor under den svala natten eller tidigt om morgonen undviker man att druvorna oxiderar. De bibehåller därför en högre fruktsyra.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
