LlopartPanoramic Corpinnat, 2019
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rökig mineral, nougat, rostat bröd, päron och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till vegetariskt eller till rätter av fisk, fågel eller skaldjur.
50% xarel·lo, 40% macabeu och 10% parellada.
Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från tre olika vingårdslägen som ligger på nordliga sluttningar i utkanten av Massif de Garraf i centrala Penedès. Vingårdarna ligger på cirka 360 meters höjd.
Llopart ligger i Els Casots cirka fyra kilometer utanför Sant Sadurní d'Anoia i Penedès. Enligt dokument fick familjen Lloparts anfader Bernardus Leopardi tillgång till några vingårdar på egendomen Can Llopart de Subirats år 1385. Från början odlade man även bland annat vete och oliver men i slutet av 1800-talet ställdes produktionen om till enbart vin. Idag drivs egendomen i sjunde generationen och består av cirka 500 hektar, varav 100 är planterade med vin. Majoriteten av druvorna går till produktion av mousserande vin. Våren 2019 valde Llopart, tillsammans med åtta andra producenter, att lämna ursprungsbeteckningen Cava. Istället säljer man sina viner under namnet Corpinnat som betyder ungefär "född i hjärtat av Penedès". För att få använda beteckningen ska vinet komma från ett specifikt område i Penedès. Druvorna behöver också vara ekologiskt odlade och skördade för hand. Vinifieringen ska ske på den egna gården och vinet ska lagras minst 18 månader på sin jästfällning.
Llopart Panoramic producerades första gången för cirka 45 år sedan. Etiketten och namnet är inspirerad av utsikten över vingårdarna med bergsmassivet Montserrat i bakgrunden.
Detta vin har lagrats cirka fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvorna till basvinet fick spontanjäsa som hela klasar. Varje vingårdsläge jäste separat. Vinerna blandades sedan med 15 procent reservvin innan det fick sin andra jäsning enligt traditionell metod. Traditionell metod innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 7 gram socker.
Granit och kalk.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice50% xarel·lo, 40% macabeu och 10% parellada.
Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från tre olika vingårdslägen som ligger på nordliga sluttningar i utkanten av Massif de Garraf i centrala Penedès. Vingårdarna ligger på cirka 360 meters höjd.
Llopart ligger i Els Casots cirka fyra kilometer utanför Sant Sadurní d'Anoia i Penedès. Enligt dokument fick familjen Lloparts anfader Bernardus Leopardi tillgång till några vingårdar på egendomen Can Llopart de Subirats år 1385. Från början odlade man även bland annat vete och oliver men i slutet av 1800-talet ställdes produktionen om till enbart vin. Idag drivs egendomen i sjunde generationen och består av cirka 500 hektar, varav 100 är planterade med vin. Majoriteten av druvorna går till produktion av mousserande vin. Våren 2019 valde Llopart, tillsammans med åtta andra producenter, att lämna ursprungsbeteckningen Cava. Istället säljer man sina viner under namnet Corpinnat som betyder ungefär "född i hjärtat av Penedès". För att få använda beteckningen ska vinet komma från ett specifikt område i Penedès. Druvorna behöver också vara ekologiskt odlade och skördade för hand. Vinifieringen ska ske på den egna gården och vinet ska lagras minst 18 månader på sin jästfällning.
Llopart Panoramic producerades första gången för cirka 45 år sedan. Etiketten och namnet är inspirerad av utsikten över vingårdarna med bergsmassivet Montserrat i bakgrunden.
Detta vin har lagrats cirka fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvorna till basvinet fick spontanjäsa som hela klasar. Varje vingårdsläge jäste separat. Vinerna blandades sedan med 15 procent reservvin innan det fick sin andra jäsning enligt traditionell metod. Traditionell metod innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 7 gram socker.
Granit och kalk.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
