S:t EriksIPA

Tillverkad iSverige

5,3 % vol.

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av torkad frukt, aprikosmarmelad, örter, ljus sirap, knäckebröd och grapefrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till smakrika rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Pale ale- och mörk karamellmalt samt humle av sorterna northern brewer, centennial och amarillo.

Producent

S:t Eriks Bryggeri

Allt från S:t Eriks Bryggeri

Om producenten

S:t Eriks Bryggeri grundades 1859, men lades ned 1959. S:t Eriks återlanserades 2010, då med Jessica Heidrich som bryggare.

Visste du att...

Amarillo är en amerikansk humlesort som främst används för sina aromatiska egenskaper, men används också som bitterhumle. Amarillo ger aromer av citrus och tropisk frukt.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.