Ca' VedoleLambrusco di Sorbara, 2025

Italien,Emilia-Romagna,Lambrusco di Sorbara

Flaska·750 ml·11,5 % vol.

Nyanserat, bärigt, pärlande vin med inslag av jordgubbar, körsbär, örter, blodapelsin och röda vinbär. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Lambrusco di Sorbara.

Ursprung

Lambrusco odlas nordväst om Bologna i regionerna Emilia-Romagna och Lombardiet. Produktionen är indelad i fyra zoner vid städerna Parma, Modena, Mantua och Reggio Emilia. Det finns åtta olika Lambrusco-viner med egen ursprungsbeteckning (DOC) och Lambrusco di Sorbara är en dem. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar 30 meter över havet i norra delen av Modena mellan floderna Secchia och Panaro.

Producent

Zanasi Società Agricola S.S.

Allt från Zanasi Società Agricola S.S.

Om producenten

Familjen Zanasi har producerat vin sedan början av 1900-talet då Luigi Zanasi började tillverka vin i liten skala på sin gård. Han hade enbart åtta mindre fat och sålde vinet till lokala restauranger och hotell. 1957 köpte hans son Bruno en egen egendom i San Vito och startade en mer komersiell verksamhet. Sedan dess har odlingsarealen utökats och egendomen drivs idag av hans barn Marinella och Luigi.

Visste du att...

Lambrusco di Sorbara är en blå druvsort och är den lambruscodruva som har ljusast färggpigmentering i skalet. Detta gör att viner framställda på druvsorten ofta är väldigt ljusa i färgen, nästan roséfärgade.