TakasagoUmeshu

Tillverkad iJapan

Lättare glasflaska·300 ml·11 % vol.

Nyanserad, mycket söt och frisk smak med tydlig karaktär av plommon, inslag av aprikoskärnor, mandel och pomerans. Serveras vid 8-12°C som aperitif, digestif eller till desserter, gärna med frukter och bär.

Sockerhalt18,9 g/100ml

Råvaror

Ume frukt (japanska plommon).

Producent

Fuji Takasago Shuzo

Allt från Fuji Takasago Shuzo

Om producenten

Takasago Shuzo grundades ursprungligen i Asahikawa på Hokkaido 1899, under namnet Kohiyama Shuzo. Företaget gick ihop med ett annat bryggeri 1965 och namnet ändrades.

Visste du att...

Plommonvinet Umeshu har fått sitt namn från umefrukten - japansk plommon.

Tillverkning

Umeshu är det japanska ordet för plommonvin. Hela omogna plommon skördas, tvättas och avstjälkas för att därefter macerera tillsammans med sake eller shochu (sake-destillat) och sockerlag i cirka ett år. Därefter avlägsnas plommonen och den färdiga Umeshun får mogna på ståltankar i cirka två till tre år.