Sancerre Les RochesDomaine Vacheron, 2025

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, mineral, päron, svartvinbärsblad och lime. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader, eller till syrliga getostar.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

Sancerre ligger cirka tio mil söder om Paris i regionen Loire. Sancerre ligger i övre Loiredalen i centrala Frankrike. Klimatet här är kontinentalt vilket innebär varma somrar och kalla vintrar. Hagel och vårfrost är därför återkommande problem. Vingårdarna här ligger på sluttningar som vetter mod syd eller sydväst. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar på cirka 300 meters höjd över havet. Vinstockarna är 30-60 år gamla.

Producent

Domaine Vacheron

Allt från Domaine Vacheron

Om producenten

Domaine Vacheron drivs av kusinerna Jean-Laurent och Jean-Dominique Vacheron. Det är också de som är varumärkets vinmakare. Sedan tidigt 2000-tal är vingårdarna odlade enligt biodynamiska principer.

Visste du att...

Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvälden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.