Gancia ProseccoBrut

11,5 % vol.

Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon och citrusskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till lättare rätter av fisk och skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt0,9 g/100ml

Råvaror

Glera.

Ursprung

DOC-området Prosecco sträcker sig över områdena Veneto och Fruili Venezia Giulia i nordöstra Italien.

Producent

Gancia

Allt från Gancia

Om producenten

Gancia grundades 1850 av bröderna Edoardo och Carlo Gancia, efter att de bott i Reims i två år för att lära sig göra champagne. Idag drivs företaget idag av femte generationen i familjen. Man har kontroll över 2 000 hektar vingårdar, och 30 hektar i egen ägo.

Visste du att...

Druvsorten glera kallades fram till 2009 prosecco. Glera används framförallt till mousserande viner.

Tillverkning

Första jäsningen skedde i ståltankar. Den andra, kolsyregivande jäsningen skedde på trycktank. I Italien går tankjäsningsmetoden under namnet autoclave.