BargemoneRosé Minuit, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, persika, färska örter, hallon och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Ursprung

IGP Méditerranée fick sin nuvarande status 2009. Regionen omfattar stora delar av sydöstra Frankrike. IGP (Indication Géographique Protégée) betyder att det är ett skyddat geografiskt ursprungsområde. Beteckningen används ofta av producenter som exempelvis använder andra druvsorter än vad som traditionellt odlats i området.

Producent

Domaine Bargemone

Allt från Domaine Bargemone

Om producenten

Domaine Bargemone grundades ursprungligen på 1200-talet av tempelriddarordern, cirka en och en halv mil från Aix-en-Provence. År 1968 planterades vingårdarna om och omfattar idag cirka 120 hektar. Cirka 90 procent av produktionen består av rosévin och i vingårdarna växer bland annat grenache, caladoc, cabernet sauvignon, syrah och sauvignon blanc. Alla egendomens viner är ekologiskt certifierade.

Visste du att...

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man gör vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.