Barolo AlbeG.D. Vajra, 2022

Lättare glasflaska·750 ml·15 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av skogshallon, rosor, jordgubbar, kanel, pomerans, körsbär och svart te. Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av mörkt kött, gärna grytor och stekar eller grillat.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Nebbiolo.

Ursprung

Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Fossati, La Volta samt Coste di Vergne.

Producent

G.D. Vajra

Allt från G.D. Vajra

Om producenten

G.D. Vajra är ett familjeägt företag som grundades 1971 och drivs av Aldo och Milena Vajra, samt deras barn Giuseppe, Francesca och Isidoro. Giuseppe är också husets vinmakare. Firman ligger i Piemonte i nordvästra Italien och vingårdarna har odlats ekologiskt i nästan 50 år.

Visste du att...

Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.

Lagring

Viner från Barolo måste lagras minst ett och ett halvt år på fat och får inte lanseras före 1 januari tre år efter skörd. Det här vinet har lagrats tre år på stora slavonska ekliggare.