CasalforteProsecco Extra Dry

11 % vol.

Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon och lime. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till sallader eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Sockerhalt1,1 g/100ml

Odling & Produktion

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

Glera.

Ursprung

DOC-området Prosecco sträcker sig över områdena Veneto och Fruili Venezia Giulia i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Vicenza och Padova.

Producent

Collis Heritage S.p.A.

Allt från Collis Heritage S.p.A.

Om producenten

Cantine Riondo som ägs av Collis Group i Venetien. Collis Veneto Wine Group bildades 2008 av Cantina di Cologna ai Colli, Cantina dei Colli Berici di Lonigo, Barbarano Vicentino e San Bonifacio och CEVICO.

Visste du att...

Druvsorten glera kallades fram till 2009 prosecco. Glera används framförallt till mousserande viner.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmat, eller, i Italien, autoclavemetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Vinet får sedan vila i tanken tillsammans med sin jästfällning, som bidrar med smak och karaktär. Det färdiga vinet filtreras, får sin söthetsgrad justerad, varefter buteljering sker under tryck, vid låg temperatur.