Casas PatronalesCrispy Sauvignon Blanc, 2024

Papp·1 000 ml·13 % vol.

Fruktig, ungdomlig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad, honungsmelon och lime. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

I Chile kan man i princip hitta alla klimattyper och odlingsförhållanden vad gäller vin. Med sin 420-milasträckning spänner landet från den heta, torra Atacamaöknen ner till det regniga och kalla Eldslandet. Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från Maule i Valle Central, cirka 20 mil söder om Santiago.

Producent

Casas Patronales

Allt från Casas Patronales

Om producenten

Casas Patronales grundades 1990. År 2001 utökade och moderniserade man vineriet och i januari 2003, började firman exportera sina viner. Egendomen omfattar totalt 1 000 hektar.

Visste du att...

Fram till början av 1990-talet växte sauvignon blanc tillsammans med den mindre smakrika druvsorten sauvignonasse på vingårdarna i Chile. Idag har de två olika druvorna särskiljts och odlas separat.

Tillverkning

Druvorna pressades i pneumatisk press. Musten klarnades. Därefter jäste musten vid 11-12 grader i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagrades på sin jästfällning i tre månader med regelbunden omrörning av jästfällningen.