Casillero del DiabloCabernet Sauvignon, 2023

13,5 % vol.

Fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, mörka körsbär, skogshallon, örter, choklad och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Cabernet sauvignon.

Ursprung

Valle Central sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. Regionen består av fyra underregioner. Från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule.

Producent

Concha y Toro

Allt från Concha y Toro

Om producenten

Concha y Toro grundades på 1880-talet av Don Melchor Concha y Toro och hans fru Doña Emiliana Subercaseaux, som importerade vinplantor från Bordeuax. Idag har firman cirka 3 000 anställda, och står för en fjärdedel av Chiles export av buteljerat vin. Odlingarna omfattar 12 000 hektar. Chefsvinmakare för varumärket Casillero del Diablo är Marcelo Papa som började arbeta för Concha y Toro 1988.

Visste du att...

Druvsorten cabernet sauvignon är historiskt förknippat med Bordeaux i Frankrike men har med framgång även odlats i Kalifornien, Sydafrika, Italien och Australien. Även Chile har satt druvan på kartan och producerar allt från enklare viner till prestigevin. Cabernet sauvignon från Chile har ofta en tydlig druvkaraktär.