Sauvignon.comDiemersdal Wine Estate, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Ungdomlig, fruktig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, persika, krusbär, kiwi och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt0,4 g/100ml

Odling & Produktion

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

Coastal Region är ett område i sydvästra Sydafrika som innefattar nio vindistrikt. Cape Peninsula, Darling, Stellenbosch, Paarl, Tulbagh, Franschhoek, Tygerberg, Wellington och Swartland. Diemersdals läge i Durbanville har ett svalt klimat på grund av närheten till Atlanten. De svala Atlantvindarna ger milda somrar och kalla våta vintrar. Genomsnittlig årlig nederbörd är 700 mm per år.

Producent

Diemersdal

Allt från Diemersdal

Om producenten

Diemersdal Wine Estate omfattar 300 hektar vingårdar i Durbanville. Förutom sauvignon blanc odlar man även chardonnay, grüner veltliner, shiraz, pinotage, cabernet sauvignon och malbec. Vinmakare för Sauvignon.com är Thys Leow. Thys har arbetat som vinmakare sedan 2005 då han började jobba tillsammans med sin far. Hans fokus ligger på druvsorterna sauvignon blanc och cabernet sauvignon.

Visste du att...

I Sydafrika har man odlat vin i över 350 år. Historiskt dominerade olika typer av starkviner men idag har landet gjort sig känt för både fruktiga viner i lägre prisklasser och kultklassade prestigeviner.

Lagring

Vinet lagrades en tid på ståltankar.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades, krossades och fick sedan macerera med skalen i upp till ett dygn innan de pressas. Jäsningen skedde på temperaturkontrollerade tankar.