SavatianoKintonis Winery, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·12,5 % vol.

Mycket fruktig smak med inslag av persika, galiamelon, kryddor, mandarin och gula päron. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur exempelvis sallader eller pizza.

Råvaror

100% savatiano.

Ursprung

Attica är ett område i centrala Grekland som omfattar staden Aten. Området är en så kallad PGI - Protected Geographical Indication. Druvorna till detta vin kommer från en vingård som omfattar cirka tre hektar och ligger 250 meter över havet.

Producent

Kintonis Winery

Allt från Kintonis Winery

Om producenten

Kintonis Winery grundades 1952 i Aegion av George Kintonis. 30 år senare tog hans son John Kintonis över egendomen som i sin tur 2006 lämnade över till tredje generationen och dagens ägare, George J. Kintonis. Man odlar både inhemska druvsorter såsom agiorgitiko, moschofilero och assyrtiko samt internationella druvsorter som sauvignon blanc, viognier och merlot.

Visste du att...

Druvsorten savatiano är en av de vanligaste druvorna i Grekland och är känd för att klara av ett varmt klimat med återkommande torka.

Tillverkning

Druvorna kyldes ned till 7-8 grader direkt efter skörd. Därefter pressades druvorna varsamt i en pneumatisk press innan musten fick jäsa vid 16-18 grader. Vinet vilade tillsammans med sin jästfällning i fyra till sex veckor med regelbunden omrörning.