Le Busche ChardonnayUmani Ronchi, 2023

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, gula äpplen, valnötter, ananas, honung, vanilj och citron. Serveras vid 8-10°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött, gärna grillat.

Råvaror

100% chardonnay.

Ursprung

Marche ligger ungefär mitt på den italienska östkusten, i närheten av staden Ancona. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som planterades för nästan 70 år sedan och ligger cirka 300 meter över havet och vetter mot öster.

Producent

Azienda Vinicola Umani Ronchi Spa

Allt från Azienda Vinicola Umani Ronchi Spa

Om producenten

Dr Gino Umani Ronchi grundade vinfirman på 1950-talet. Företaget har sitt säte söder om staden Ancona i Marche. Sedan 1959 drivs firman av familjen Bianchi-Bernetti. Egendomen omfattar 210 hektar vingårdar som ligger utmed kusten.

Visste du att...

Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.

Lagring

Vinet har lagrats ett halvår på stora franska ekfat tillsammans med jästfällningen. Under lagringen rördes jästfällningen om regelbundet, så kallad bâttonage. Vinet fick sedan vila ytterligare ett halvår på flaska innan lansering.

Tillverkning

Druvorna pressades och musten kyldes ned för att sedan jäsa cirka två veckor vid låg temperatur på stora franska ekfat, tonneaux. 40 procent av vinet genomgick malolaktisk omvandling.