Produktbild för Les Rocailles Roussette de Savoie

Les Rocailles Roussette de SavoieMaison Philippe Viallet, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·12 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, ananas, vit persika, mineral, örter och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Råvaror

Altesse.

Ursprung

Den alpina regionen Savoie är belägen i östra Frankrike vid Jurabergen och gränsar både till Schweiz och Italien. Vin de Savoie fick status som AOC (appellation d'oririgine controllée) år 1970. Druvorna till detta vin kommer från Roussette de Savoie.

Producent

Maison Philippe Viallet

Allt från Maison Philippe Viallet

Om producenten

Maison Philippe Viallets historia börjar år 1966. Då köpte Marcel och Yvonne Viallet den 2,5 hektar stora vingården Clos Réservé i Apremont, cirka en mil från Chambery i Savoie. År 1984 anslöt sig Philippe Viallet.

Visste du att...

Altesse är en grön druvsort som huvudsakligen odlas i Savoie. Här går den även under namnet roussette och är bland annat den enda tillåtna druvsorten i vin med ursprungsbeteckningen Roussette de Savoie.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och pressades. Jäsning skedde vid låg temperatur. Efter avslutad vinifiering lagrades vinet en tid tillsammans med sin jästfällning.